I servizi della novantaduesima puntata di Visi e Voci in onda il 6 ottobre 2018 su Tv Centro Marche.

Messaggio promozionale Atelier Ylo Couture (Jesi)

1 Importanti riscontri per la 18° edizione di Pane Nostrum, la fiera internazionale del pane svoltasi a Senigallia dal 27 al 30 settembre scorsi. Tante le novità per il grande progetto di valorizzazione dell’arte bianca che, ancora una volta, ha sostenuto la filiera del chilometro zero. Per i più esigenti, sono state organizzate le masterclass di forni a cielo aperto con personaggi di altissimo livello nel mondo della panificazione.

2 Viaggio alla scoperta della locanda al Circolo Ippico di Vaccarile di Ostra dove sono presenti sapori moderni capaci di raccontare storie antiche che identificano un territorio non solo dal punto di vista geografico, ma anche delle sue tradizioni. Il ragù di coniglio è da secoli il piatto che meglio rappresenta l’identità di Ostra, e viene cucinato ancora secondo una ricetta antichissima e con un ingrediente segreto tramandato di generazione in generazione.

TEMA DELLA PUNTATA:

 Conservare i valori e le tradizioni è un dovere della cultura